連綿的山丘，金黃的稻田，飽滿的稻穗……大暑時節，省農科院超級水稻研究發展中心在吉水縣召開特優雜交水稻香禾優明月絲苗“晚稻早種—連種模式”早季測產驗收活動，藍天白云之下，收割機“轟轟轟”來回奔忙，一幅風吹稻浪的豐收圖景映入記者眼簾。

香禾優明月絲苗，是省農科院超級水稻研究發展中心等多家科研單位聯合種子企業選育的一個優質晚稻品種，在今年舉辦的第五屆全國優質稻品種食味品質鑒評暨國家水稻育種聯合攻關推進會上，該品種獲評秈稻品種金獎。這場活動是對優質晚稻品種進行早稻種植進行測產驗收，作為主角，香禾優明月絲苗具有什么特點、背后蘊含了怎樣的科技含量？帶著這些問題，記者走進省農科院超級水稻研究發展中心團隊，走近這粒稻谷。

“四好”稻谷引關注

7月21日，吉水縣醪橋鎮雯塘村。示范田里，收割機開足馬力，田埂上，科研人員圍成一圈。現場觀測、面積丈量、過磅稱重、水分測定、質量檢測、數據統計……省農科院組織的專家組正在等實收實測的結果。

“怎么樣，畝產多少？”“3塊田平均畝產濕谷637.5公斤，折合畝產干谷546.3公斤，畝純收益為450.83元，香禾優明月絲苗比陵兩優268多增效367. 83元。”

這時，人群中響起了一陣掌聲。

“香禾優明月絲苗種子在銷售市場很受歡迎，去年在我們省內推廣種植了32萬余畝，今年達50萬畝，而且晚稻品種在早稻季節種植畝產也有這么高，表現相當不錯，可以說是‘四好’稻谷。”江西天稻糧安種業有限公司負責人譚勇豎起大拇指說。

那么，何謂“四好”稻谷？

“‘四好’稻谷通俗說是好種、好看、好吃、好賣。”省農科院首席研究員尹建華告訴記者，站在專業人士的角度來說，該品種具有株型適中、矮稈密穗、廣適多抗、高產優質、豐產穩產等特點，對于農民來說好管理，對于消費者來說味道香，而且外形也好看，所以好賣。

十年磨一劍

一粒“四好”稻谷是怎樣誕生的？省農科院超級水稻研究發展中心研究員蔡耀輝是香禾優明月絲苗的第一選育人。他告訴記者，從選育到審定品種，整個研究團隊用了近十年的時間，可謂十年磨一劍。

團隊負責育種的研究員李永輝告訴記者，育種的過程是一場漫長的馬拉松，團隊不斷試驗組合，從3000多個品種中進行雜交育種，篩選10%的種子進入復選，然后成批量種植，最后3%的種子進入決選，一直到最后那個“優秀的寶寶”誕生。

業內專家表示，香禾優明月絲苗的母本來自廣東，具有外形好、口感香的特點，因此“寶寶”顏值高，米粒細長，食味甘甜。而父本則有我省優秀稻種躍恢520的基因，在“父母”優秀基因加持下，香禾優明月絲苗抗倒伏性好，既耐高溫又耐低溫、廣適多抗，豐產穩產性好，且稻米整精米率高，米粒細長，米飯軟滑爽口、回味甘甜、食味優良。

記者了解到，香禾優明月絲苗2021年至2022年參加江西省水稻品種區域試驗，兩年平均畝產576.83公斤，比對照的五優308增產3.15%。值得關注的是，香禾優明月絲苗是晚稻品種，在“晚稻早種—連種模式”中也表現突出，兩季平均畝產近603公斤，無論早、晚季種植時米質均達到部標1級。

香禾優明月絲苗憑借出色的表現，2022年獲得第四屆江西省優質稻品種食味品質鑒評金獎，今年榮獲第五屆全國優質稻品種食味品質鑒評（秈稻）金獎。

從一粒良種到一碗好飯

種子是糧食的“芯片”。近年來，省農科院緊跟市場需求，堅持“產研互動”的技術供給方式，選題從農業生產中來，成果到農業生產中去，選育出多個“豐、抗、優、穩”性狀協調雜交稻品種，培育農業領域新質生產力。

省農科院超級水稻研究發展中心副主任謝紅衛表示，我省以培育優質高產品種水稻為重點，該發展中心不僅選育了香禾優明月絲苗，還選育出野香優航1573、野香優520、泰優明月絲苗等食味優良的優質稻新品種，解決了中低產田高產穩產品種缺乏的問題，有利于優質稻產業優化升級，為高檔稻米市場建設、打造“好種、好看、好吃、好賣”贛米品牌提供良種支撐。

記者了解到，香禾優明月絲苗2023年通過江西省和湖南省審定（贛審稻20230027、湘審稻20230064），科技成果轉化給江西天稻糧安種業有限公司，并成為湖南隆平好糧科技有限公司訂單品種，打通了良種應用于生產“最后一公里”。

譚勇興奮地說：“今年8月，消費者就能吃到這次‘晚稻早種’的香禾優明月絲苗米飯。明年，我們會在今年全省種植50萬畝的基礎上增加40%的種植面積，推廣‘晚稻早種’模式，讓‘一粒良種’盡快成為‘一碗好飯’。”（記者 陳 旻）

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